《遵生八笺》引宋朝倪思所讲一事：余尝入一佛寺，见僧持戒者，每食先淡吃三口，第一，以知饭之正味。人食多以五味杂之，未有知正味者，若淡食，则本自甘美，初不假外味也。第二，思衣食之从来。第三，思农夫之艰苦。
　　
　　一日三餐，坐到饭桌前，端起饭碗，什么菜也别忙动，先淡吃三口白饭，细嚼慢咽。岂止可知饭之正味，我想，人生之正味，亦在这三口白饭中矣。