喝黑咖啡≠精神病

昨天的一篇科普文说到：什么？！点黑咖啡的人更有可能心理变态 啧啧啧，这不，马上就有打脸的来了~

真的就如同网上阴谋论者所坚称的，总是婉拒在咖啡里加奶加糖的朋友就很可能潜藏了什么秘密吗？可能并不是这样的——不过本文所阐释的是为什么有些人会说喝黑咖啡的人更可能有精神问题。

刊登在胃口（Appetite）上的一项新研究关注了美--国人的口味偏好，然后发现青睐苦味，尤其是黑咖啡、萝卜、啤酒及芹菜的味道，在“黑暗三人格”即精神质、自恋性、马基雅维利主义（译者注：即冷漠无情、自我中心及操控性）以及抖S（施虐狂）的特性测试中更可能取得高分。

据此，你是不是应该在偏离得更远之前，开始用小萝卜随机测试你的新朋友们呢？也许吧！但是也只是因为有趣才去做。你要知道，该研究中研究者们获得的数据是有问题的。

研究者们只是用问卷来收集食物味觉的偏好，而不是切实地实施味觉测试。在面对食物时，人们是会撒谎的。这种撒谎并不是故意的，有时甚至是无意识地。但是，为了迎合期待，我们的食物偏好会随时间而变化，这种口头的偏好不仅多变，并且与我们的实际喜好可能相去甚远。

“我喜欢酸味。”一个在面包店里的男人在吃柠檬糕饼前这样说道，“我讨厌所有加了西红柿的食物，”一个爱吃番茄酱的朋友这样告诉我。“我就是不喜欢蛋糕，”但是我还是在等烤箱预热的时候选择更好吃的那个。

要是研究者们听到大量“我不要加糖和加奶，因为我想让咖啡如我的灵魂一般纯正”之类的言论，那可能告诉我们更多的是关于他们自己而不是他们的口味本身。

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